Coś mam ostatnio fazę na kurczaka. Postanowiłam zrobić dziś moją ulubioną sałatkę i przy okazji podzielić się z Wami również przepisem. Ja robię tę sałatkę w różnych wariacjach. Ta podana Wam dziś jest moją ulubioną. Mój małż woli tę sałatkę z dodatkiem ananasa.
Składniki:
500g piersi z kurczaka
2 woreczki ryżu ( po 100 g)
puszka kukurydzy
czosnek 2 ząbki średnie ( ja dodaje granulowany)
przyprawa złocista do kurczaka
majonez
jogurt naturalny
sól i pieprz
odrobina oleju lub oliwy
Kurczaka kroimy w kostkę, posypujemy przyprawą i mieszamy. Odstawiamy na około godzinę w chłodne miejsce.
Ryż gotujemy zgodnie z informacją na opakowaniu. Ryż może być każdy, ja używam brązowego. Odcedzamy i wysypujemy ryż do miseczki.
Kurczaka smażymy i dodajemy do ryżu.
Kukurydzę odcedzamy i dodajemy do reszty. Mały jogurt naturalny mieszamy z 3 łyżkami majonezu i dodajemy do tego czosnek. Odstawiamy na 15 minut, aby się przegryzło. Ja dziś niestety nie mam jogurtu więc w mojej sałatce jest tylko majonez. Sos wlewamy do reszty składników i mieszamy. Dodajemy sól i pieprz do smaku. Najlepiej odstawić sałatkę jeszcze na około godzinę do lodówki.
Prawda jest taka, że najlepiej zrobić sałatkę wieczorem dnia poprzedniego i podawać następnego dnia. Wtedy sałatka jest najsmaczniejsza.
Jeżeli chcecie sałatkę z ananasem to dodajemy do powyższych składników pokrojonego ananasa z puszki.
Smacznego.
Wygląda smakowicie, dawno nie jadłam sałatki...
OdpowiedzUsuńczęsto ją robię ;)
OdpowiedzUsuńja też dawno nie jadłam, ta wyglada pysznie.
OdpowiedzUsuńmi się zawsze ryż rozgotuje;/
OdpowiedzUsuńJeżeli masz ochotę na niespodziewaną-mikołajkową paczuszkę to zapraszam do mnie;)